جواب سوال هفتگی فارسی تبیان (یکشنبه 8 شهریور)

سوال :چگونه اجسام داغ ما را می سوزانند؟ 

به جسمی داغ می‌گوییم، که دمای آن بیشتر از دمای بدن ما باشد. اگر به چنین جسمی دست بزنیم، گرمای آن به بدنمان منتقل می‌شود و حرارت را حس می‌کنیم. بدن انسان از تعداد بی‌شماری سلول تشکیل شده است. سلول‌ها نیز به نوبه خود دارای تعداد زیادی مولکول‌اند. این مولکول‌ها دائماً در حال حرکت‌اند. سرعت حرکت مولکول‌های یک جسم داغ، بسیار زیاد است. وقتی چنین جسمی با بدن ما تماس پیدا می‌کند، مولکول‌های در حال جنبش آن، حرکت مولکولی سلو‌ل‌های بدن را در نقطه تماس افزایش می‌دهند. افزایش سرعت حرکت مولکول‌ها باعث متلاشی شدن سلول‌‌ها می‌شود و همین امر احساس سوختگی را به وجود می‌آورد.  اگر دمای جسمی که با بدن تماس پیدا می‌کند خیلی زیاد باشد، تعداد زیادی از سول‌ها و اعصاب آسیب می‌بینند. در واقع گرمای جسم، سلول‌های پوست را خشک و متلاشی می‌کند. به این حالت، سوختگی می‌گویند. جسمی که دمای بسیار بالایی دارد می‌تواندچربی و استخوان‌ها را نیز از بین ببرد. در این حالت، جراحات عمیقی به وجود می‌آید و جای سوختگی پس از بهبودی از بین نمی‌رود.